肥胖者易得肝膽結石

肝膽結石的發生有很多因素參與。如過去人們常聽到的，容易得膽石的是40歲以上的人、女人、胖人、生小孩多的人。肥胖人容易得的膽石，其成分主要是膽固醇，稱為膽固醇結石。肥胖人多數有血脂高，而血脂中主要為膽固醇和甘油三酯。經研究發現，在正常人膽汁中膽固醇保持溶解狀態，它之所以能保持這種狀態，就是因為膽汁中有足夠量的膽酸鹽和卵磷脂存在的緣故。它們以一定的比例關系存在著，使之保持平衡。膽固醇不沉積，也就不容易形成結石。如果由于某種原類使這種平衡遭到破壞，膽固醇增多或膽鹽、卵磷脂減少，膽固醇就會在膽汁中漸漸結成團塊，形成膽固醇結石。因此肥胖者應限制脂肪入量，減少熱量的攝入，減輕體重，這樣不僅可預防心腦血管病、脂肪肝的發生，也可預防肝膽結石的發生。國外的一些研究資料表明，控制飲食減肥的人有10.7%～26%發生肝膽結石，手術減肥膽石癥發生率還要高得多。研究者還發現，減肥前體重越高，減肥速度越快，越容易引起膽石癥。原因可能是由于減肥后熱量供應顯著減少，沉積于組織中的脂肪大量消耗，膽固醇隨之移出，使膽汁中的膽固醇明顯增加并析出和沉淀。另外，控制飲食后膽汁分泌減少，膽囊收縮減弱，收縮不完全，不易排出膽汁，膽汁淤積而形成結石。所以肥胖者減肥速度不宜過快。