腦病患兒的飲食營養補充

在腦病患兒的飲食方面要注意，少量多餐，每天飲1到2次淡鹽水，以補充水和電解質，飲食要熱量、高蛋白、高脂肪、高纖維素、含多種維生素，多種微量元素的平衡膳食。還應補充鈣與維生素A和維生素D，以防骨質脫鈣、疏松。飲食的特點應具備四大特點，"爛"、"細"、"鮮"、"軟"。食物(肉、米、菜)在煮調時必須"爛"不能太大、太粗、太硬。在攝入某些食物(水果、豆制品等)時要注意"細"。可將多種(3種)水果一起炸汁飲用，以便水果顆粒細小、易消化、易吸收。由于患兒咀嚼障礙，吞咽困難，食物還要"軟"，如吃雞蛋最好蒸雞蛋羹。蔬菜最好切成菜末放入粥中一起煮食用，患兒每天食物還應必須保持"鮮"，以保證營養素的充足。