治療肝炎的食療方法(一)　　清爽芹果　　材料：芹菜(新鮮)、苦瓜、小黃瓜、青椒、青蘋果、蜂蜜適量。　　做法：取以上5種瓜果，一起榨汁，濾去渣取汁，再加入適量蜂蜜即可。　　服法：夏曰口干舌燥、眼睛分泌物多時可每曰1次。　　說明：芹菜味辛、甘、性涼、清熱平肝，有健胃、降壓等功效，再加上其它的清熱蔬果，使果菜汁更有清熱解毒、養肝滋陰的作用。尤其對于容易有口苦、口臭、大便燥結、多眼屎等屬肝火旺者更是絕配。　　苡苓小米粥　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。　　做法：將上述材料洗凈，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥。　　服法：取出土茯苓喝粥，1周數次。　　宜忌：服時忌茶。　　說明：土茯苓性味甘淡平無毒，入肝、胃二經，可利濕解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清熱;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清熱除濕，健脾整胃，對肝解毒能力差、容易出現濕疹，皮膚疾患，痙攣骨痛，惡瘡潰爛腫毒等癥狀體質，都有預防兼治療的功效。