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0到1歲的嬰兒如果出現濕疹(俗稱奶癬)、持續腹瀉、便秘、嘔吐、頻繁哭吵、氣喘等，都可能是因為受到食物刺激后引發的過敏反應。 　　專家在兒童哮喘和變態反應性疾病國際論壇上指出，兒童哮喘等過敏性疾病，與嬰幼兒時期受到食物致敏源的刺激有密切關系，接受的刺激越多，孩子越有可能在未來患上哮喘等過敏性疾病?！　≡趮胗變浩陂g，牛奶和雞蛋等是最主要的食物致敏源，其中的主要致敏物質是一種叫β-乳球蛋白的成分，致敏性的高低主要取決于這種成分含量的多少。　　專家指出，有過敏性疾病家族史的父母，其孩子患過敏性疾病的幾率也較高。如果這些嬰兒出現濕癥、持續腹瀉等過敏癥狀，父母必須考慮食物過敏的可能。一旦被確診，可在醫生指導下服用無致敏源蛋白的特殊配方營養粉。

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