肝硬化腹水患者冬季應(yīng)多喝湯

冬天多喝點(diǎn)湯，既滋補(bǔ)又暖身，還方便，對(duì)于肝硬化腹水患者來(lái)說(shuō)，多喝點(diǎn)湯更好，既增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)又保暖，下面給大家介紹幾種滋補(bǔ)湯，供大家參考。

野生菌湯：

長(zhǎng)期食用含有堿性礦物質(zhì)的野生菌，如老人頭菌、猴頭菌、鵝蛋菌、珍珠菌、等，能使血液中對(duì)皮膚有害的物質(zhì)大大減少。吃野生菌一般采用煮、蒸、燉、炒、煎等法，可用野生菌加上新鮮咸菜和黃魚(yú)制成清燉黃魚(yú)，湯汁乳白，魚(yú)肉肥嫩，內(nèi)含菜香，鮮爽可口;或?qū)Ⅵa魚(yú)用油煎，味鮮而香脆。不過(guò)，時(shí)下最適宜的制法就是用其燉各種湯。

用料：香菇60克、光雞1只、料酒、姜片、雞湯、蔥少許。

制法：1.將香菇用溫水浸洗，每只菇切成兩半或四塊。

2.將雞放在沸水鍋里灼一會(huì)，撈出去血水?dāng)貕K。

3.鍋中油一燒熱，便放入雞塊煸炒至水干，烹入料酒煸炒幾下，加入雞湯、香菇及所有調(diào)料，大火燒沸，小火燉至雞肉熟入味，出鍋即可。

特點(diǎn)：湯清，味鮮醇，雞肉軟、滑，香菇爽、脆，雞香菌濃。

蔬菜湯：

/冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方。/多吃白蘿卜的確可以清熱解毒、有助消化、改善便秘，同時(shí)蘿卜很滋補(bǔ)，可達(dá)到養(yǎng)顏美容的效果。煲白蘿卜湯可用多種配料，如豬筒骨、羊排、豬排骨、牛肉等肉類(lèi)搭配非常可口。尤其是羊排蘿卜湯，非常清淡鮮美，又有清補(bǔ)養(yǎng)顏?zhàn)饔茫谧约抑笠埠芊奖恪?/p>

材料：白蘿卜500g、羊排700g、姜5克、當(dāng)歸10克、枸杞5克等。

制作方法：1.將羊排洗凈放入滾水中焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫。

2.再將羊排放入湯煲中，一次性加夠足量清水，大火加熱至快沸騰時(shí)，用勺撇去浮沫。

3.放入姜片、當(dāng)歸、枸杞等，蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘。白蘿卜洗凈切厚片備用。

4.放入蘿卜片，用中小火煲1小時(shí)即可。

特點(diǎn)：口感清淡又鮮美，有清補(bǔ)養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>

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