乙肝患者飲食應(yīng)注意的問(wèn)題的哪些?　　1.選用新鮮無(wú)污染的綠色食品，慎用食品添加劑，杜絕霉變(如發(fā)霉花生，大米)及各種腐敗變質(zhì)食品?！　?.宜用蒸、煮、燴、燉、氽、炒等烹調(diào)方法，不宜吃炸、煎、熏、烤食品?！　?.采用少量多餐的飲食方式，吃飯八成飽最好。一日三餐外，適量加餐。　　4.飲食要清淡，易于消化。炒菜宜清淡，少放油，少食油膩和油炸食品，少食生冷、刺激性食品?！　?、海產(chǎn)品要鮮活，無(wú)變質(zhì)、無(wú)污染;清洗干凈，徹底加熱;適量，不宜太多。　　6、藥膳進(jìn)補(bǔ)，因人而異。藥分寒、熱、溫、涼，不同體質(zhì)的人其進(jìn)補(bǔ)的方式不一樣，在不了解藥性及病人的體質(zhì)的情況下，中藥進(jìn)補(bǔ)還需慎重?！　?、戒煙戒酒?！　】傊瑢?duì)乙肝病人的飲食并沒(méi)有太多特殊的要求，足夠的熱量、適量的蛋白，豐富而全面的維生素，適量的纖維即可。在飲食上有太多的禁忌可導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失調(diào)，過(guò)多地依賴(lài)中藥補(bǔ)藥而忽視正常飲食則是舍本而求末之舉。