肝炎病人的飲食營(yíng)養(yǎng)與療法(一)

肝炎病人的飲食調(diào)理非常重要，必須遵循科學(xué)的飲食原則：

●采用高蛋白低脂肪的飲食：不適當(dāng)?shù)娘嬍硶?huì)造成過(guò)敏癥、消化毛病、體能差、及無(wú)法去除有毒物質(zhì)。蛋白質(zhì)含量低，而糖類及脂肪含量高的飲食，尤其是包括許多飽和脂肪(來(lái)自油炸食物)及氫化脂肪的飲食對(duì)肝炎患者尤為不利，它們無(wú)法提供身體足夠的蛋白質(zhì)，以修補(bǔ)受損的組織，并加重肝臟的負(fù)擔(dān)。

●勿飲食過(guò)量：飲食過(guò)量是使肝功能不良最常見的原因。肝臟吸收食物有如海綿一般。飲食過(guò)量會(huì)增加肝的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝疲乏。當(dāng)肝臟工作過(guò)度，可能使有毒物質(zhì)還來(lái)不及被解毒就進(jìn)入血液循環(huán)。

●適量增加纖維素：肝病患者活動(dòng)量減少。胃腸蠕動(dòng)減慢.易導(dǎo)致習(xí)慣性便秘，這對(duì)肝炎的恢復(fù)和預(yù)后極為不利。糞便在腸道內(nèi)滯留過(guò)久，有害物質(zhì)被大腸吸收后，增加肝臟解毒負(fù)擔(dān)，損害肝細(xì)胞;長(zhǎng)期這樣，則肝細(xì)胞恢復(fù)減慢，損傷加快，從而易致肝硬化。同時(shí)過(guò)多的毒素還能進(jìn)人大腦，損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，這就是為什么肝功能失常后.易發(fā)生肝昏迷的原因之一。因此，肝病患者應(yīng)適量進(jìn)食一些富含纖維素的食物，如芹菜、韭菜等，以保持大便通暢。

●喝綠色飲料：進(jìn)行為期4周的健康飲食計(jì)劃，吃富含生菜、水果的飲食。喝綠色飲料，如蔬菜汁、胡蘿卜汁等，多喝果汁。由清腸禁食開始此飲食計(jì)劃。

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