引起急性胃腸炎的主要原因是什么?

急性胃腸炎是由于食進(jìn)含有病原菌及其毒素的食物或飲食不當(dāng)，如過量的有刺激性的不易消化的食物而引起的胃腸道粘膜的急性炎癥性改變。在我國以夏秋兩季發(fā)病率較高，無性別差異，一般潛伏期為12～36小時(shí)。

沙門氏菌屬是引起急性胃腸炎的主要病原菌其中以鼠傷寒沙門氏菌、腸炎沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌雞沙門氏菌、鴨沙門氏菌較為常見。

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