肝硬化腹水忌食的食物有哪些?

肝臟是體內蛋白質代謝的主要器官。因此，肝臟有了病變，就影響到肝臟的新陳代謝功能。實驗證明，肝硬化腹水多伴有低蛋白血癥，如果血漿蛋白不能提高，則其它療法亦難奏效。因此患者要忌口。

1.忌生冷：生冷食物都會引起胃腸道不適，所以一般情況下不要吃特別生冷的食物。特別是肝硬化或肝腹水的患者，本來正氣不足，脾胃虛弱生冷食物往往會造成腸炎，蛋白隨腹瀉丟失出現腹水和腹水量增大，故不要食用生冷和不衛生食物，以免發生腸炎出現腹水或腹水量增大。

2.忌煙酒：酒精中的亞硝胺可使肝脂變性和致癌。因此，肝硬化肝腹水患者應滴酒不沾，以免肝臟再度受損。煙草中含有多種有害物質，能損害肝臟功能，因此，肝病患者必須戒煙。

3.忌食動物肝：肝臟作為解毒器官，一些毒性物質也會在肝臟積累。另外肝臟內膽固醇含量很高，100克豬肝含膽固醇高達400毫克，大量攝入會增加肝臟負擔，因此，一般人不宜多食動物肝臟，肝病患者更是不宜。

4.忌油膩、雞蛋、豆制品：肝病患者往往伴有膽囊炎，特別是肝硬化患者絕大多數都有膽囊壁繼發性改變，油膩、雞蛋、豆制品有礙膽汁的排泄，所以過食這類食品會出現肋痛、腹脹、噯氣加重癥狀，故應盡量少吃。

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