偏癱期的一般飲食原則

在偏癱前的先兆階段，頭暈、目眩、肢體麻木者應(yīng)給予清淡易消化的食物及新鮮蔬菜、水果等，禁食肥甘油膩厚味食物。禁止飲酒。偏癱昏迷期可選擇以流質(zhì)飲食鼻飼，如混合奶，綠豆湯，菜粥，軟面湯，豆?jié){，蓮子粥，瘦肉絲粥，炒米粥，冬瓜粥，萊菔子粥，藕粉，果汁，西瓜汁，冬瓜湯，菠菜湯等。忌蔥、蒜、辣椒，烤鴨、烤鵝等辛辣刺激食物。但在腦血管性偏癱昏迷早期應(yīng)注意禁食24～48小時(shí)。在此期間以糖水、維生素、電解質(zhì)靜脈點(diǎn)滴維持為好。然后再給予鼻飼易消化、富有高蛋白的新鮮牛奶、羊奶、果汁等。

在偏癱恢復(fù)期宜食補(bǔ)氣益血、滋補(bǔ)肝腎的食物，如蛋類(lèi)、瘦肉、魚(yú)、新鮮蔬菜、水果等。忌油膩。尤其腦出血性偏癱病人，由于長(zhǎng)期臥床、活動(dòng)少，胃腸蠕動(dòng)緩慢，易造成便秘。此時(shí)最好選乳類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、兔肉、雞肉、豆制品與粗糧、芹菜、香焦、豆芽、豆腐、蜂蜜食用，這樣既富有營(yíng)養(yǎng)，又利于神經(jīng)組織恢復(fù)與防止便秘。