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肝炎患者飲食有禁忌

禁食肥甘厚味及辛辣。肝炎患者多消化功能差，日常飲食消化就存在一定問(wèn)題，當(dāng)過(guò)食肥甘辛辣之物后就更易造成飲食積聚腸胃，日久則內(nèi)熱產(chǎn)生，加上肝炎本身濕熱之邪，兩熱相加就可造成肝炎癥狀加重而影響治療。肥甘厚味過(guò)量還可使人體體重增加。人體三大代謝都在肝臟，肝炎患者肝功能下降，脂肪攝入過(guò)多，脂肪顆粒沉積肝臟表面，造成脂肪肝，加重病情，而糖分?jǐn)z入量過(guò)多還易造成肝炎后的糖尿病。所以，慢性肝炎患者要注意營(yíng)養(yǎng)適量，過(guò)節(jié)期間更應(yīng)注意飲食的合理性。

肝炎飲食要科學(xué)。慢性肝炎病人的飲食應(yīng)以高蛋白植物類食品為主，少進(jìn)食動(dòng)物蛋白及脂肪。多食用含維生素C的蔬菜和水果，如菠菜、蘋果、菠蘿等;此外還宜搭配食用維生素K含量高的食物，如綠茶、蘿卜纓、圓白菜、生菜等，含維生素E豐富的食物，如葵花子、杏仁、花生等也宜搭配食用。中醫(yī)認(rèn)為，酸、甜、苦、辣、咸五味對(duì)五臟各自有親和性，如：酸入肝、苦入心、甜入脾、咸入腎、辛入肺，長(zhǎng)期偏嗜某一味食物必然要造成相應(yīng)臟腑的偏盛和偏衰，也會(huì)造成臟腑之間的營(yíng)養(yǎng)過(guò)盛或匱乏，從而產(chǎn)生各種病癥。如適量吃一些酸性食物對(duì)肝臟有一定的好處，但也要根據(jù)自身情況而定。中醫(yī)飲食原則"補(bǔ)而不過(guò)，補(bǔ)而不滯"，因此對(duì)慢性肝病患者來(lái)說(shuō)，飲食調(diào)養(yǎng)的科學(xué)性非常重要。

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