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肝病患者盡量少食用油膩之品

祖國醫學認為，油膩煎炸之品能夠傷及脾胃，使脾胃運化功能減退，從而影響人的消化功能，進而影響肝病的治療，同時肥甘厚味易生濕生痰，而肝炎多由于濕邪所致，從而加重病情，使疾病纏綿不愈。現代醫學認為，脂肪類食物的代謝主要依靠膽汁的分泌而分解它，而肝病之人，膽汁的生成及分泌功能均發生障礙，從而影響脂肪類食物的代謝，使病人出現腹脹、惡心、嘔吐等不適癥狀;同時脂肪大量吸收后，會在肝臟內沉積，因此肝病之人應以清淡飲食為主，適量輔以肉類食物。

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