缺鐵性貧血的飲食調理

缺鐵性貧血飲食調理包括原發病的飲食調養，注意補充富含鐵質飲食。

首先要注意飲食補益作用，進食富于營養而又易于消化食物，以保證氣血化生。陽虛患者忌食寒涼，宜溫補類食物;陰虛患者忌食燥熱，宜淡薄滋潤類食物。

富含鐵質且可作食療使用的中藥材有：人參、黃芪、白術、當歸、阿膠、何首烏、熟地黃、黃精、鹿茸、海參等，多數食物中含有少量鐵質。 食品中含鐵量最高的是海帶、發菜、紫菜、木耳、香菇、豬肝或其他動物肝臟，其次為肉類、豆類。建議患者用鐵鍋炒菜、煮飯、這樣也能得到相當量的無機鐵。

另外要注意進食易消化食品，還可選用一些促進胃腸道吸收的藥品與食品一起烹調出美味可口的菜肴。我們向患者推薦食療法：

1、當歸生姜羊肉湯 當歸15g，羊肉75g，生姜3片，大棗3枚，水200ml，油鹽調味，燉熟食。

2、豬紅瘦肉粥 　大米75g，水適量煮成粥,加入豬紅(血)50g，生姜少許(切成絲)，生蔥少許煮熟，油鹽調味食。