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白血病患者的高蛋白飲食

白血病是血細胞發生了病理改變所致，這類病人機體內蛋白質的消耗量遠遠大于正常人，只有補充量多質優的蛋白質，才能維持各組織器官的功能。蛋白質另一功能是構成抗體，具有保護機體免受細菌和病毒的侵害，提高機體抵抗力的作用。所以，白血病患者應攝人高蛋白飲食，特別是多選用一些質量好、消化與吸收率高的植物性蛋白和豆類蛋白質，如、豆腐、豆腐腦、豆腐于、腐竹、豆漿等。以補充身體對蛋白質的需要。

人體蛋白質有調節人體酸堿平衡的作用，若人體的蛋白質缺乏，就會使人體體液酸堿失衡，使人體的弱堿性環境變為酸性，導致人體各種內源性疾病的產生，包括癌癥的發生。

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