肝炎患者的保健湯

①黃殼蜆仔湯;用黃蜆子500克，洗去泥沙，煮湯少佐鹽，食肉飲湯，連服3～6日。蜆是一種軟動(dòng)物，介殼形狀象心臟，有環(huán)狀紋，生在淡水軟泥里。本品能補(bǔ)脾養(yǎng)肝兼有解毒功能。

②芋頭當(dāng)歸湯：芋頭500克，當(dāng)歸30克。先將芋頭蒸熟去皮，再與當(dāng)歸同煮，加白糖適量作湯頻食。芋頭養(yǎng)胃補(bǔ)肝，當(dāng)歸養(yǎng)血化瘀。

③大棗木耳湯：大紅棗15枚，白木耳15克。先將白木耳浸泡，再入大棗(劈開)共煮成湯頻飲食之。白木耳又名銀耳，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼克酸、磷、鈣、鐵及17種氨基酸，是營養(yǎng)價(jià)值較高的營養(yǎng)品;大棗健胃補(bǔ)脾，有"見肝之病當(dāng)先實(shí)脾"的功效。

④松子蕎麥湯：松子仁30克，葵花子仁15克，蕎麥30克。共煮成湯，一日量，分2次服。松子有抗衰老的功用，每百克松子仁中含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8～13克。特別是松子所含脂肪為人體所需的亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，對(duì)預(yù)防心血管病也有良好作用;蕎麥能降膽固醇和血脂;葵花子營養(yǎng)十分豐富，也能降低血液膽固醇的含量，是軟化動(dòng)脈管壁、保肝降血壓的妙品。

⑤菱角肉250克，荔枝肉100克，冰糖30克，共煎煮成湯頻服。此名養(yǎng)肝湯，是保護(hù)肝細(xì)胞的佳品。其中菱角肉能"補(bǔ)脾胃"、強(qiáng)腰膝、健身益氣，還有行水、祛暑、解毒的功效;荔枝肉"最益脾肝精血"。它含有a-次甲基丙環(huán)基甘氨酸的物質(zhì)，能使血糖下降。