平菇蛋卷：平菇100克，雞蛋2只。制法：把平菇切成絲，以素油炒熟后鏟出，加入少許精鹽；打蛋攪勻，烙成蛋皮，蛋皮內(nèi)加炒好的菇絲，卷成煎起裝盤即成。功效：腫瘤術(shù)后及放、化療后口味欠佳者食用……
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