粗糧就是相對(duì)于我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的糧食，常見(jiàn)的粗糧有玉米、高粱、燕麥、蕎麥、以及多種干豆類等等，適量食用有益于身體健康，那么老年人適合多吃粗糧嗎?

老年人適合吃粗糧嗎

適合

老年人是適合吃粗糧的，粗糧富含各種維生素、礦物質(zhì)、以及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，日常生活中食用粗糧可以預(yù)防便秘、保護(hù)心血管、延緩衰老、保護(hù)口腔健康等，所以建議老年人在日常飲食中，可以加入一些粗糧，有益于身體健康。

老年人適合吃哪些粗糧

一些健康長(zhǎng)壽的老人，他們的飲食都和“粥”有著莫大的關(guān)系。他們說(shuō)：“喝粥渾身舒坦，對(duì)身體有益。”適合老年人吃的防老益壽雜糧有：

1、玉米。是長(zhǎng)壽老人離不開(kāi)的主食。醫(yī)學(xué)家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，老年人常吃玉米不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。

2、紅薯。紅薯有五大功效：和血補(bǔ)中，營(yíng)養(yǎng)豐富;寬腸通氣，促進(jìn)排便;益氣生津，增強(qiáng)免疫;含抗癌物質(zhì)，能防癌抗癌;抵抗衰老，防止動(dòng)脈硬化。紅薯含有大量黏蛋白，故能防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，增強(qiáng)人體免疫力。還具有消除活性氧的作用，可避免活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防止骨質(zhì)疏松癥。由此可見(jiàn)，紅薯不愧為長(zhǎng)壽老人的飲食一寶。

3、豆腐。豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。

4、土豆。土豆含淀粉、果膠、蛋白質(zhì)、鉀、鐵、鈣、磷、檸檬酸、維生素B、維生素C和食物纖維，常食土豆可祛病延年。土豆還具有防止高血壓，防止動(dòng)脈硬化的功能。土豆中的果膠能改善腸功能，緩解便秘，對(duì)胃和十二捐腸療效顯著。

5、芝麻。芝麻分為黑芝麻和白芝麻，但性能基本相同。芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂、蛋白質(zhì)、蔗糖、芝麻素、維牛素E鈣、磷、鐵等物質(zhì)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芝麻味甘性平，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯劑，有補(bǔ)血洶腸、生津、通乳、補(bǔ)肝脾、養(yǎng)發(fā)等功效。多用于治療動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱、老年氣喘、頭發(fā)早白、貧血、津液不足、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥。芝麻是古今人們常吃的滋補(bǔ)強(qiáng)壯、抗衰老的佳食。

老年人吃粗糧要注意什么

1、不要一次性進(jìn)食過(guò)多

一般情況下，老年人可以選擇適合自己的粗糧食物進(jìn)食，有效促進(jìn)身體健康。在進(jìn)食粗糧的時(shí)候需要控制好量，不要一次性進(jìn)食過(guò)多。因?yàn)楸旧砝夏耆说哪c胃道功能比較弱，如果一次性進(jìn)食太多的粗糧食物，容易增加腸胃道負(fù)擔(dān)。本身粗糧食物難消化，容易在消化過(guò)程中產(chǎn)生氣體。如果一次性大量進(jìn)食，反而會(huì)增加身體負(fù)擔(dān)，帶來(lái)不必要的麻煩。

2、選擇糖分含量低的粗糧

老年人在選擇粗糧食物進(jìn)食時(shí)應(yīng)該注意其性質(zhì)，因?yàn)椴⒎撬械拇旨Z食物都適合老年人進(jìn)食，部分粗糧食物含有的糖類物質(zhì)比較多。如果經(jīng)常大量進(jìn)食，容易導(dǎo)致血糖升高。

如果本身已經(jīng)出現(xiàn)了糖尿病這種慢性疾病，選擇粗糧時(shí)也要注意，常見(jiàn)的紅薯就不建議血糖高的人經(jīng)常進(jìn)食。因?yàn)榧t薯中含有的糖類物質(zhì)比較多，如果在血糖升高的時(shí)候有大量進(jìn)食，容易導(dǎo)致血糖波動(dòng)明顯，甚至加重糖尿病。

3、吃粗糧時(shí)搭配其他食物

老年人在選擇粗糧食物進(jìn)食時(shí)，需要搭配其他的食物，像常見(jiàn)的水果，蔬菜等可以一同進(jìn)食。這樣才能保證營(yíng)養(yǎng)全面，而且不要一次性過(guò)多進(jìn)食粗糧，才可以有效促進(jìn)身體健康。因此，老年人在進(jìn)行粗糧調(diào)理身體時(shí)，需要結(jié)合其他的食材這樣才能發(fā)揮粗糧的作用，保證各類營(yíng)養(yǎng)元素充分供給，有效促進(jìn)身體健康。