逢年過節(jié)，傳統(tǒng)上各家各戶都會(huì)忙碌的置辦年貨，誰不想讓一家人圍著豐盛的飯桌好好地慶祝一番，然而，在這種大吃大喝的時(shí)候，有些舊疾往往會(huì)因?yàn)椴还?jié)制的飲食而被引發(fā)。例如，膽結(jié)石就會(huì)因大量食用油膩食物產(chǎn)生消化不良而引起發(fā)作。

膽囊是位于右腹肝臟下方的一個(gè)梨狀器官， 負(fù)責(zé)存儲(chǔ)膽汁，并在需要時(shí)將膽汁釋放入腸內(nèi)，幫助消化。膽結(jié)石則是膽囊里的一種固體物塊，大多由膽固醇形成，大的可以與高爾夫球媲美，小的則似沙粒。膽結(jié)石是一種十分常見的疾病，例如在美國，就有兩千萬人患有此病。但由于膽結(jié)石不發(fā)作時(shí)并無明顯癥狀，所以大多數(shù)膽結(jié)石患者并不知道自己已有膽結(jié)石。

形成膽結(jié)石的主要原因大致有三種。1、膽囊內(nèi)所含的膽固醇太多，無法被及時(shí)溶解而形成堆積。2、膽囊內(nèi)的蛋白或其他物質(zhì)與膽固醇相互作用，凝結(jié)成堅(jiān)硬的晶體。3、則可以是膽囊本身出現(xiàn)問題，已不能正常收縮和分泌膽汁。

另外就是"靜止性"的結(jié)石，這一病癥無直接疼痛感的膽結(jié)石被稱為"沉睡的膽結(jié)石"，而那些會(huì)產(chǎn)生癥狀的膽結(jié)石則被叫做"有癥狀膽結(jié)石"，大量食用油膩食品后引起的消化不良是膽結(jié)石的一種癥狀，其他癥狀還包括上腹部突感劇烈疼痛，持續(xù)時(shí)間從半個(gè)小時(shí)到數(shù)小時(shí)不等。此外，當(dāng)膽結(jié)石發(fā)作時(shí)，還可引起惡心或嘔吐，有時(shí)右肩也會(huì)有疼痛感。

諸多問題出在走親訪友時(shí)，頓頓高脂肪的美味佳肴和主人的盛情容易"喚醒"人們身上"沉睡的膽結(jié)石"，給祥和歡樂的節(jié)日帶來不必要的陰影。因此，專家建議人們?cè)跉g慶節(jié)日時(shí)，注意不要過多地食用油膩的食物，特別是不要連續(xù)食用，一般來講，在自己家的餐桌上，控制食用油膩食物還容易一些.