腦供血不足的飲食療法

睡前一杯水 腦動(dòng)脈硬化是老年人的常見(jiàn)病，這里主要介紹腦動(dòng)脈硬化引起慢性腦供血不足的家庭調(diào)養(yǎng)。

1、食用大蒜：大蒜有降血脂、降血壓、健腦功能，因大蒜中所含有的大蒜素與維生素B1合成蒜胺，而蒜胺的作用比維生素B1的作用強(qiáng)2-4倍，所以在有足夠的葡萄糖和維生素B1的情況下，食用大蒜，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)化為更多的能量供應(yīng)大腦所需，緩解腦供血不足的癥狀。南方人若畏生大蒜辣，可將生蒜沾醋吃。

2、葛根粉或葛根粉粥：將葛根磨粉曬干，每晨起取干粉50克，煮成羹，代早餐食用。或用葛根150克與粳米50克煮成粥食用，脾胃虛寒者忌食。均可以降低血壓，緩解動(dòng)脈血管硬化。

3、吃松葉：采集嫩松葉生吃，每日吃10--20克，或?qū)⑺扇~陰干，每次用10克開(kāi)水泡代茶飲，堅(jiān)持半年以上。新近研究發(fā)現(xiàn)，松葉含類(lèi)黃酮，是一種強(qiáng)抗氧化劑，能抑制血小板凝聚，減少脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，減少平滑肌細(xì)胞的增生，能防止動(dòng)脈粥樣硬化和血栓形成。

4、補(bǔ)充葉酸：富含葉酸的食物有葉類(lèi)蔬菜、大豆和橙汁。每天吃500克綠葉蔬菜或喝一杯(400ml)豆?jié){或飲一杯橙汁，就可以攝取足夠的葉酸。

5、吃香蕉：香蕉含有豐富的鉀，鉀具有抗動(dòng)脈硬化、降血壓、保護(hù)心臟的作用。每天吃3支香蕉，能抗腦動(dòng)脈硬化。

注意事項(xiàng)：早睡早起;適當(dāng)鍛煉，如快走等;一定要吃早餐，吃飯清淡為好，不要油膩辛辣。建議腦供血不足者飲食上要遠(yuǎn)三白(糖、鹽、豬油)，近三黑(黑芝麻、蘑菇、黑米)。

從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值看，四條腿(豬、牛、羊)不如兩條腿(雞、鴨)，兩條腿不如一條腿(蘑菇)，一條腿不如沒(méi)有腿(魚(yú))。經(jīng)常吃海帶、河魚(yú)，魚(yú)油可減低腦細(xì)胞死亡速度。

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