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白細胞減少癥的藥膳食療方-地黃甜雞

配方：生地黃250克，母雞1只，飴糖150克，桂圓肉30克，大棗5枚。

制法：將母雞由背部頸骨至尾部剖開，去內(nèi)臟、爪、翅尖，洗凈，入沸水鍋內(nèi)略焯片刻，撈出待用。將生地切成約0.5厘米見方的顆粒，桂圓肉撕碎，與生地混合均勻，再用飴糖調(diào)拌后塞入雞腹內(nèi)，將雞腹部向下置于缽子中，大棗去核放在缽子內(nèi)，灌入米湯，封口后上籠旺火蒸2～3小時，待其熟爛取出，加白糖調(diào)味即成。

功效：益氣養(yǎng)血，養(yǎng)陰益腎。

用法：佐餐食用。

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