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多發(fā)性腦梗塞的飲食調(diào)節(jié)

多發(fā)性腦梗塞患者要多吃富含纖維的食物，如各種蔬菜、水果、糙米、全谷類(lèi)及豆類(lèi)，可幫助排便、預(yù)防便秘、穩(wěn)定血糖及降低血膽固醇。選用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、涼拌、燒、烤、鹵、燉等方式烹調(diào);禁食肥肉、內(nèi)臟、魚(yú)卵、奶油等膽固醇高的食物;可多選擇脂肪含量較少的魚(yú)肉、去皮雞肉等;全蛋每周可吃1-2個(gè)。奶類(lèi)及其制品、五谷根莖類(lèi)、肉魚(yú)豆蛋類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)及油脂類(lèi)等六大類(lèi)食物，宜多樣攝取，才能充分的獲得各種營(yíng)養(yǎng)素。

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